Los hermanos Paqui y Juan Pedro Noguera nos han explicado con todo detalle el proceso que se sigue para hacer estos análisis desde que los agricultores les entregan una muestra de aceituna hasta que se obtienen los datos precisos de su rendimiento en aceite.
Nos han enseñado las instalaciones del laboratorio y hemos podido seguir todo el proceso.
Han sido muy pacientes con nosotros y han contestado todas nuestras preguntas y despejado nuestras dudas... ¡¡ aunque ellos también nos han hecho alguna pregunta !!
Pero estábamos muy atentos, porque ha sido una experiencia muy interesante.
¡¡¡ Muchas gracias !!!
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